東アジアや東南アジアに分布し水辺に群生しているイネ科
　　　マコモ 属の多年草です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
たけのこを優しくしたような適度の食感です。
細かく刻んで餃子、ハンバーグ、チャーハンなどに入れてみては。