23日 7月 2012

ピー県　豆板醬　1㎏

ピー県　豆板醬　1㎏
四川省の唐辛子入豆板醤。産地の名をとって「郫県豆瓣醬」といいます。 ラーメンやギョウザにちょっとたらして。サラダ、和え物にはそのままかければさまざまな香辛料の風味が一層引き立ちます。炒め物、煮物には、このピー県豆板醬を加えるだけでより深い味を実現することができます。