四川漢源花椒面(四川産山椒粉)（カンゲンホアジャオメン）50g袋
トウガラシと同じくこれをなくして四川料理は語れないという食材です。
舌が痺れるような辛さを『麻(マー)』といいます。
この麻を持つ漢源花椒は、口に入れた時は辛くても、しばらく経つと、何とも言えない爽やかさに変わり、食べた人達を虜にします。
山椒も産地によってさまざまですが、四川料理には、味、香り、辛味、全てにおいてこの四川漢源花椒でなくてはならないものです。 本場四川省漢源地方産の自慢の本格花椒です。